Lebensmittel sind ein grundlegendes wirtschaftliches Produkt, aber nur eine Handvoll Länder zeichnen sich tatsächlich durch eine hervorragende Lebensmittelproduktion aus. Die meisten Agrarrohstoffe benötigen viel Land, über das nur die größten Länder im Überfluss verfügen. In der Tat rangieren die vier dominierenden Nahrungsmittelproduzentenländer der Welt in Bezug auf die geografische Gesamtgröße unter den ersten fünf.
Die Vereinigten Staaten sind seit langem eine Supermacht auf den Lebensmittelmärkten - und sie sind immer noch der weltweit größte Lebensmittelexporteur. China produziert immer mehr als die USA, und in einigen Jahren produziert Indien mehr Lebensmittel als die USA, aber auch China und Indien konsumieren am Ende viel mehr von ihren eigenen Produkten. Dies ist sinnvoll, da China und Indien mit Abstand die größten Bevölkerungsgruppen der Welt haben.
Diese drei Länder (USA, China und Indien) produzieren jeweils mehr Lebensmittel als die gesamte Europäische Union zusammen. An vierter Stelle steht Brasilien; Die Lebensmittelindustrie tendiert stark zu Zuckerrohr, Sojabohnen und Rindfleisch.
Ein Land, das auffällig auf der Liste fehlt, ist Russland, das größte Land der Welt, in dem die neuntgrößte Bevölkerung lebt. Russland ist teilweise ein Opfer seines eigenen rauen Nordklimas. Ein großer Teil des russischen Territoriums ist weder bewirtschaftbar noch weidbar. Russland hat auch eine Geschichte von leistungsschwachen Farmen.
1. China
Ganz oben auf der Liste steht China, der weltweit größte Produzent, Importeur und Konsument von Lebensmitteln. Ein Großteil von Chinas Land ist zu bergig oder zu trocken für die Landwirtschaft, aber die reichen Böden der östlichen und südlichen Regionen sind äußerst produktiv. China hat mit schätzungsweise 315 Millionen Arbeitern auch die weltgrößte Lebensmittelbeschäftigung. Die USA sind mit 329 Millionen Einwohnern das drittbevölkerungsreichste Land der Welt (Stand 2019).
China ist der produktivste Produzent einer beeindruckenden Liste von Lebensmitteln: Reis, Weizen, Kartoffeln, Salat, Zwiebeln, Kohl, grüne Bohnen, Brokkoli, Auberginen, Spinat, Karotten, Gurken, Tomaten, Kürbisse, Birnen, Trauben, Äpfel, Pfirsiche, Pflaumen, Wassermelonen, Schafsmilch, Huhn, Schweinefleisch, Schaf, Ziege, Erdnüsse, Eier, Fisch und Honig.
2. Indien
Indien ist gemessen am Gesamtkaloriengehalt der zweitgrößte Lebensmittelproduzent der Welt. Gemessen am Gesamtwert der landwirtschaftlichen Produktion fällt Indien auf den vierten Platz und produziert weniger als die Hälfte der chinesischen Gesamtproduktion. Auch in Indien ist die landwirtschaftliche Produktivität weitaus geringer als in China, den USA oder Brasilien.
Indien hat ein weiteres Problem: Viele seiner Bürger sind zu arm, um die von ihm produzierten Lebensmittel zu kaufen. Es gab große Fortschritte in diesem Jahrhundert, als sich die indische Wirtschaft entwickelte, aber viele Experten befürchten, dass die indische Bevölkerung noch schneller wächst. Mit 1, 37 Milliarden Menschen ab 2019 und einer sehr hohen Geburtenrate wird Indien voraussichtlich China als weltweit größte Bevölkerung in den Schatten stellen.
3. Die Vereinigten Staaten
Kein Land stellt Lebensmittel so effizient her wie die USA. Trotz einer deutlich geringeren Belegschaft als China ist das gesamte US-Agrarprodukt fast so hoch. Die Nahrungsmittelproduktion ist über weite Teile des Landes verteilt, aber zu den größten Staaten, die Nahrungsmittel produzieren, gehören Kalifornien, Iowa, Texas, Nebraska und Illinois.
Amerikanische Unternehmen dominieren den Lebensmittelexportmarkt. Die zweitplatzierten Niederlande exportieren 35% weniger als die USA und liegen in Bezug auf internationale Produkte näher an der zehnten Position in China. Die USA sind dank eines zunehmend produktiven Landwirtschaftssektors seit langem der weltweit größte Exporteur von Nahrungsmitteln. Tatsächlich hat sich die gesamte Lebensmittelproduktion in den USA in der Nachkriegszeit mehr als verdoppelt.
4. Brasilien
Die brasilianische Wirtschaft hat sich historisch auf die Landwirtschaft konzentriert, insbesondere auf Zuckerrohr, und geht auf seine Zeit als europäische Kolonie zurück. Mindestens 31% Brasiliens werden als Ackerland genutzt, um hauptsächlich Kaffee, Zuckerrohr, Sojabohnen und Mais zu produzieren. Brasilien ist auch ein bedeutender Produzent von Orangen, Ananas, Papaya und Kokosnüssen, dank seines warmen, fruchtfreundlichen Klimas. Das Land liegt auch an zweiter Stelle (hinter den USA) der gesamten Rindfleischproduktion.
Während die USA und Indien möglicherweise ihre Reihen wechseln und Brasilien aufgrund der gemessenen Produktion durch ein anderes Land ersetzt wird, bleibt China in Bezug auf Lebensmittelproduktion und -konsum an der Spitze.
