Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen Snack für unterwegs sind, ist Fastfood wahrscheinlich die beste Wahl. Fastfood-Restaurants sind seit Jahrzehnten ein wichtiger Bestandteil unserer Kultur und bieten hungrigen Menschen schnelle Mahlzeiten, die relativ günstig sind. Es besteht kein Zweifel, dass McDonald's (MCD) einer der größten Namen der Branche ist, mit einer langjährigen Geschichte der Innovation und des Markenmarketings, die fast unübertroffen ist.
Aber wenn sich der Geschmack der Verbraucher ändert, sind Restaurants wie McDonald's weiterhin auf dem neuesten Stand der Nachfrage. Andere Akteure sind auf dem Markt angekommen und haben die Idee des Fastfoods mit einer qualitativ hochwertigeren Auswahl von Lebensmitteln in Einklang gebracht. Marken, die in diese Kategorie fallen, bilden zusammen das Marktsegment der Fast-Casual-Marken.
Dieser Artikel befasst sich mit McDonald's und seinem Platz in der Branche sowie einigen seiner größten Konkurrenten sowohl auf dem Fast-Food- als auch auf dem Fast-Casual-Markt.
Die zentralen Thesen
- McDonald's ist eine der größten und bekanntesten Fast-Food-Ketten der Welt. Burger King in Privatbesitz ist die engste Konkurrenz von McDonald's. Brands betreibt Namen wie Taco Bell, KFC und Pizza Hut mit mehr als 49.000 Standorten weltweit. Subway ist die grösste Restaurantkette der Welt, aber der Umsatz ist seit 2012 rückläufig Börsengang 2006 und bietet eine Reihe von mexikanisch inspirierten Menüpunkten.
McDonald's: Ein Überblick
Das erste McDonald's-Restaurant wurde 1948 in San Bernardino, Kalifornien, von zwei Brüdern - Maurice und Richard McDonald - eröffnet, die ihre Hamburger für jeweils 15 Cent an hungrige Menschen verkauften. Dieses Konzept des Fastfoods, bei dem kein Personal mehr benötigt wird, hat sich so gut bewährt, dass es sich zu einem Franchise-System entwickelt hat. 1955 eröffnete der Verkäufer Ray Kroc das erste Franchise-Unternehmen in Des Plaines, Illinois, wo er das Unternehmen eröffnete.
Seitdem ist McDonald's mit mehr als 37.000 Standorten in mehr als 100 Ländern gewachsen. Die Popularität der Kette stieg in der Öffentlichkeit, als das Unternehmen 1962 die berühmten goldenen Bögen als Logo und im folgenden Jahr Ronald McDonald einführte.
Was steht auf der Speisekarte?
Was als einfaches Angebot von Hamburgern, Pommes Frites, Milchshakes und Erfrischungsgetränken begann, wurde die Speisekarte des Restaurants um beliebte Produkte wie Big Mac, Quarter Pounder, Chicken McNuggets und Filet-o-Fish erweitert. McDonald's bietet auch saisonale Produkte wie den Shamrock Shake, den es zu bestimmten Jahreszeiten für eine begrenzte Zeit anbietet. Andere weniger erfolgreiche Unternehmen waren Pizza und Pommes Frites.
Die Menüpunkte des Restaurants variieren im Allgemeinen je nach Geschmack und Land. Zum Beispiel bietet McDonald's das McLobster-Sandwich in den östlichen Teilen Nordamerikas an - hauptsächlich in den kanadischen Maritimes und in Neuengland. In Indien werden Rindfleisch und Schweinefleisch überhaupt nicht serviert. Stattdessen bietet die Kette vegetarische Burgeroptionen sowie Hühnchensandwichoptionen an. In Europa gibt es eine Hühnerversion des Big Mac, und auch Bier steht auf der Liste der Menüpunkte.
Die Kette erweiterte auch einige ihrer Spezialitätenangebote, darunter den McCafe-Kaffee, der Spezialgetränke anbietet. In dem Bestreben, treue Kunden an den Tresen zurückzubringen, stellte McDonald's auch seine ganztägige Frühstückskarte vor, auf der beliebte Produkte wie Egg McMuffin, McGriddles und Hotcakes an vielen Standorten serviert werden.
Finanzen
McDonald's meldete für das gesamte Geschäftsjahr zum Ende des Jahres 2018 einen Umsatz von 21, 02 Milliarden US-Dollar. Am 13. Januar 2020 betrug die Marktkapitalisierung des Unternehmens rund 156 Milliarden US-Dollar, wobei der Aktienhandel bei 206 US-Dollar je Aktie lag. Das durchschnittliche Handelsvolumen betrug zu diesem Zeitpunkt rund 4, 09 Millionen.
Der Burger-Riese nimmt weiterhin Veränderungen vor, um seinen Marktanteil zu erhöhen. So schnitt die Kette im September 2018 aus ihren sieben klassischen Burgern künstliche Zutaten heraus: Hamburger, Cheeseburger, Doppel-Cheeseburger, McDouble, Quarter Pounder mit Käse, Double Quarter Pounder mit Käse und Big Mac.
Aber es gibt eine große Konkurrenz von anderen Quick-Service-Marken wie Burger King, Wendy's (WEN), Taco Bell, KFC und Subway. Fast-Casual-Restaurants sind auch enge Konkurrenten mit Namen wie Chipotle Mexican Grill (CMG) und Panera Bread Company. Starbucks (SBUX) ist eine Spezialmarke für schnellen Service. Einige Angebote überschneiden sich mit denen von McDonald's.
Burger King
Burger King ist wahrscheinlich einer der größten und engsten Konkurrenten von McDonald's, mit seinem Grundnahrungsmittel Whopper, das den Big Mac im Sandwichkrieg herausfordert. Die Speisekarte des Unternehmens umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen à la carte. Auf der Speisekarte stehen Hamburger, Hühnersandwiches, Hühnchentender, Pommes Frites und Getränke. Burger King verzeichnete im Gesamtjahr bis 2018 einen Umsatz von über 1, 65 Milliarden US-Dollar.
Burger King ist einer der größten und engsten Konkurrenten von McDonald's.
Ende 2018 hatte Burger King mehr als 17.000 Standorte in mehr als 100 Ländern und zählte weltweit rund 11 Millionen Besucher pro Tag. Fast alle dieser Standorte gehören unabhängigen Franchisenehmern. Einst ein börsennotiertes Unternehmen, wurde Burger King privat, nachdem es 2010 von 3G Capital für 3, 3 Milliarden US-Dollar gekauft wurde. Die Aktionäre erhielten 24 USD pro Aktie in bar. Burger King gehört der Muttergesellschaft Restaurant Brands International, zu der auch Tim Hortons und Popeyes gehören, an der 3G Capital mit 51% beteiligt ist.
Wendy's
Wendy's ist eine Fast-Food-Restaurantkette mit mehr als 6.700 Standorten weltweit. Auf der Speisekarte stehen Hamburger, Sandwiches, Hühnerprodukte und Beilagen wie Pommes, Chili und Bratkartoffeln.
Am 13. Januar 2020 hatte Wendy's eine Marktkapitalisierung von 4, 97 Mrd. USD, wobei der Aktienhandel bei 22 USD je Aktie lag. Das durchschnittliche Handelsvolumen betrug zu diesem Zeitpunkt 2, 88 Millionen. Das Unternehmen erzielte im Jahr 2018 einen Umsatz von 1, 59 Mrd. USD, obwohl der Gesamtumsatz mit Systemen höher war, da der Umsatz an Franchise-Standorten nicht im Konzernumsatz enthalten ist.
Yum Brands
Lecker! Brands (YUM) betreibt mehrere große Schnellrestaurantketten, darunter Taco Bell, KFC und Pizza Hut. Seit Januar 2020 hat das Unternehmen mehr als 49.000 Restaurants in mehr als 140 Ländern, von denen mehr als 97% Franchise-Unternehmen sind.
Das Taco Bell serviert Fast-Food-Frühstücks- und Mittagsgerichte, die von der mexikanischen Küche inspiriert sind, darunter Tacos, Burritos, Nachos und verwandte Spezialitäten. Das KFC serviert verschiedene Hühnchengerichte und Sandwiches sowie Beilagen und Getränke. Pizza Hut ist eine schnelle Pizza-Restaurantkette.
Die Aktie des Unternehmens wurde mit 101 USD je Aktie gehandelt und wies zum 13. Januar 2020 eine Marktkapitalisierung von 30, 72 Mrd. USD auf. Der Umsatz des Unternehmens lag 2018 im Gesamtjahr über 5, 69 Mrd. USD.
U-Bahn
Subway ist gemessen an der Größe die größte Restaurantkette der Welt mit fast 44.000 Standorten in mehr als 100 Ländern. Alle U-Bahn-Standorte sind Eigentum von Franchisenehmern, von denen es mehr als 21.000 gibt. Die Speisekarte des Unternehmens besteht hauptsächlich aus Sandwiches und Salaten.
In den USA erzielte Subway 2018 einen Umsatz von 10, 4 Milliarden US-Dollar. Seit 2012 ist der Umsatz jedoch rückläufig. Da Subway ein in Privatbesitz befindliches Unternehmen ist, wird es an keiner Börse gehandelt.
Chipotle
Chipotle ist eine schnell-lässige Restaurantkette, die Tacos, Burritos, Schüsseln und Salate serviert. Das Unternehmen wurde im Rahmen eines Börsengangs (IPO) 2006 aus McDonald's heraus gegründet. Chipotle betreibt mehr als 2.460 Standorte in den USA, Kanada, Großbritannien, Deutschland und Frankreich. Das Unternehmen hat einen höheren Preis als seine Fast-Food-Konkurrenten, und sein Slogan lautet "Lebensmittel mit Integrität".
Das Unternehmen war mit einer Reihe von Problemen im Zusammenhang mit Lebensmitteln konfrontiert. Zwischen März 2008 und Februar 2009 war Chipotle von Hepatitis und Norovirus befallen. Dann, im Jahr 2015, wurde es in mehrere Ausbrüche von E. coli, Norovirus und Salmonellen verwickelt. Die Verkäufe litten, aber die Kette schaffte es, die Dinge umzudrehen.
Chipotle erzielte 2018 einen Umsatz von 4, 9 Milliarden US-Dollar. Ab November 2018 beträgt die Marktkapitalisierung von Chipotle 24, 13 Milliarden US-Dollar.
Starbucks
Starbucks ist die weltweit größte Kaffeehauskette. Bis November 2018 betreibt das Unternehmen mehr als 30.000 Geschäfte in 76 Ländern, davon mehr als 14.000 in den USA. Keiner der US-Standorte des Unternehmens ist ein Franchise-Unternehmen. Starbucks serviert Kaffee, Espresso, Cappuccino, Tee, Gebäck, Sandwiches und andere Lebensmittel und vermarktet sich als hochwertige Option zu einem hohen Preis.
Das Unternehmen erzielte im Gesamtjahr 2018 einen Umsatz von 24, 7 Milliarden US-Dollar. Damit ist Starbucks nach McDonald's das umsatzstärkste Restaurant in den USA. Ab Januar 2020 beträgt die Marktkapitalisierung von Starbucks 108, 23 Milliarden US-Dollar.
