Was ist Schrumpfung?
Bei der Schrumpfung wird die Größe eines Produkts reduziert, während der Preis für den Aufkleber beibehalten wird. Das Erhöhen des Preises pro gegebener Menge ist eine Strategie, die von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, angewendet wird, um die Gewinnmargen heimlich zu steigern.
Die zentralen Thesen
- Bei der Schrumpfung wird die Größe eines Produkts reduziert, während der Aufkleberpreis beibehalten wird. Das Erhöhen des Preises pro gegebener Menge ist eine Strategie, die von Unternehmen, hauptsächlich in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, angewendet wird, um die Gewinnspannen heimlich zu steigern. Änderungen sind minimal und auf beschränkt Eine kleine Produktpalette, die jedoch immer noch ausreicht, um genaue Inflationsmessungen zu erschweren.
Grundlegendes zur Schrumpfung
Schrumpfung ist ein Begriff, der sich aus zwei Wörtern zusammensetzt: Schrumpfen und Inflation. Das "Schrumpfen" der Schrumpfung bezieht sich auf die Änderung der Produktgröße, während sich der "Flation" -Teil auf die Inflation bezieht - den Anstieg des Preisniveaus.
Die britische Wirtschaftswissenschaftlerin Pippa Malmgren wurde dafür ausgezeichnet, den Begriff der Schrumpfung geprägt zu haben.
Schrumpfung ist im Grunde eine Form der versteckten Inflation. Unternehmen sind sich bewusst, dass Kunden wahrscheinlich Produktpreiserhöhungen bemerken und sich stattdessen dafür entscheiden, deren Größe zu reduzieren, wobei zu berücksichtigen ist, dass ein minimaler Schrumpf wahrscheinlich unbemerkt bleibt. Mehr Geld wird nicht durch Preiserhöhungen herausgepresst, sondern durch die Berechnung des gleichen Betrags für ein Paket, das etwas weniger enthält.
Die meisten Verbraucher überprüfen im Allgemeinen nicht die Größe eines Produkts. Jemand, der Kartoffelchips liebt, wird möglicherweise nicht erkennen, ob seine Lieblingsmarke die Größe des Beutels um 5% verringert, wird jedoch mit ziemlicher Sicherheit feststellen können, ob der Preis um denselben Betrag steigt.
Vorteile der Schrumpfung
Aus Unternehmenssicht ist das Schrumpfen eine nützliche Methode, um die Gewinnmargen zu steigern oder aufrechtzuerhalten, ohne zu viel Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Diese Taktik wird am häufigsten in den folgenden Situationen ausgeführt:
Produktionskosten
Einzelhändler neigen häufig zum Schrumpfen, um höheren Produktionskosten entgegenzuwirken. Wenn wichtige Vorleistungen wie Rohstoffe oder Arbeitskräfte in die Höhe schießen, steigen die Kosten für die Herstellung der Endprodukte. Dies belastet anschließend die Gewinnmargen - der Prozentsatz des verbleibenden Umsatzes nach allen Kosten.
Das Management kann sich entweder zurücklehnen und hoffen, dass die Anleger nicht zu verzweifelt werden, oder nach anderen Wegen suchen, um einige dieser Verluste auszugleichen. Für Unternehmen ohne starke Preismacht ist die Reduzierung des Gewichts, des Volumens oder der Menge der Produkte manchmal die beste Option, um einen gesunden Gewinn zu erzielen, ohne das Verkaufsvolumen zu gefährden.
Marktwettbewerb
Unternehmen könnten auch auf eine Schrumpfung zurückgreifen, um Marktanteile zu halten. In einer wettbewerbsintensiven Branche könnten Preiserhöhungen dazu führen, dass Kunden zu einer anderen Marke wechseln. Auf der anderen Seite sollte die Einführung einer geringfügigen Verringerung der Größe ihrer Waren es ihnen ermöglichen, die Rentabilität zu steigern und gleichzeitig ihre Preise wettbewerbsfähig zu halten.
Einschränkungen der Schrumpfung
Natürlich kann die Schrumpftaktik auch nach hinten losgehen. Die meisten Leute werden keine kleinen Änderungen an der Größe eines Produkts bemerken. Andernfalls könnte sich dies nachteilig auf die Verbraucherstimmung des Täters auswirken und zu einem Vertrauensverlust führen.
Das bedeutet, dass Unternehmen diese Art von Änderungen nur so oft vornehmen können, bis die Verbraucher schlecht drauf sind. Sie müssen auch subtil und vorsichtig sein, um die Größe nicht zu stark zu reduzieren.
Ein weiterer Nachteil der Schrumpfung besteht darin, dass es schwieriger ist, Preisänderungen oder Inflation genau zu messen. Der Preispunkt wird irreführend, da die Produktgröße bei der Messung des Warenkorbs nicht immer berücksichtigt werden kann.
Beispiele für die Schrumpfung
Ein Anstieg der Kakaokosten wird sich direkt auf Unternehmen auswirken, die Schokoriegel herstellen. Anstatt den Preis für Schokolade zu erhöhen (und möglicherweise Kunden zu verlieren), kann das Unternehmen die Größe seines Produkts (und damit die Menge an Kakao pro Riegel) reduzieren und den Preis auf dem gleichen Niveau halten. Mars Inc. ist 2017 diesen Weg gegangen und hat Malteser, M & Ms und Minstrels in Großbritannien um 15% geschrumpft.
Andere bekannte Marken, die sich mit dem Schrumpfen befassen, sind Coca-Cola Co., die 2014 die Größe ihrer Flasche von zwei Litern auf 1, 75 Liter reduzierte.
Besondere Überlegungen
Die britische Regierung beobachtet regelmäßig die Schrumpfung. Nach Angaben des Amtes für nationale Statistiken (ONS) nahmen zwischen Anfang 2012 und Juni 2017 2.529 Produkte ab, während nur 614 Produkte größer wurden.
Interessanterweise waren die Auswirkungen der Schrumpfung auf Preisänderungen selbst in der Kategorie Lebensmittel und alkoholfreie Getränke nicht sichtbar, obwohl das ONS berechnete, dass das Phänomen die Inflation in der Kategorie Zucker, Marmelade, Sirup, Schokolade und Süßwaren von Anfang an um 1, 2 Prozentpunkte anhob von 2012 bis Juni 2017 gemäß nachstehender Tabelle.
Quelle: ONS.
In jüngster Zeit haben britische Einzelhändler den steigenden Kosten, dem zunehmenden Wettbewerb und dem Brexit eine Schrumpfungstaktik zugeschrieben - die Abwertung des britischen Pfunds (GBP), die durch den Beschluss zum Austritt aus der Europäischen Union (EU) verursacht wurde, hat den Import von Waren verteuert Übersee.
