Während viele der Top-Kaffeeproduzenten bekannt sind, können einige eine Überraschung sein. Der Kaffeebaum ist ein tropischer immergrüner Strauch, der zwischen den Tropen Krebs und Steinbock wächst, und das Klima und die Bedingungen müssen genau richtig sein, um die beliebteste Bohne der Welt anzubauen. Über 70 Länder stellen Kaffee her, aber die überwiegende Mehrheit des Angebots kommt aus Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Indonesien und Honduras.
1. Brasilien
Die Kaffeeproduktion hat eine zentrale Rolle in der weiteren Entwicklung Brasiliens gespielt und ist nach wie vor eine treibende Kraft für die Wirtschaft des Landes. Die Pflanze wurde zum ersten Mal im frühen 18. Jahrhundert von französischen Siedlern nach Brasilien gebracht. Mit der zunehmenden Beliebtheit von Kaffee unter den Europäern wurde Brasilien 1840 schnell zum weltweit größten Produzenten und ist es seitdem geblieben.
Laut dem Foreign Agricultural Service des US-Landwirtschaftsministeriums wurden in Brasilien im Erntejahr 2017/2018 3, 05 Millionen Tonnen Kaffee produziert, was über 30% der Weltproduktion entspricht. Rund 300.000 Plantagen verteilen sich auf mehr als 10.000 Quadratmeilen der brasilianischen Landschaft.
2. Vietnam
Vietnam ist relativ neu im internationalen Kaffeehandel und hat sich schnell zu einem der größten Produzenten entwickelt. In den 1980er Jahren setzte die Kommunistische Partei die Zukunft der Nation auf Kaffee, und in den 1990er Jahren stieg die Kaffeeproduktion jedes Jahr um 20 bis 30%, was die Wirtschaft der Nation grundlegend veränderte. Vietnam produzierte im Erntejahr 2017/2018 1, 76 Millionen Tonnen Kaffee.
Vietnam fand eine Nische auf dem internationalen Markt, indem es sich hauptsächlich auf die billigere Robustabohne konzentrierte. Robusta-Bohnen können bis zu doppelt so viel Koffein wie Arabica-Bohnen enthalten und verleihen dem Kaffee einen bitteren Geschmack. Wenn Sie bei Ihrer Tasse Joe Geld sparen möchten und nur einen Koffeinstoß suchen, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihr Kaffee aus Vietnam stammt. Das Land ist der weltweit größte Produzent von Robusta-Kaffee, auf den mehr als 40 Kaffee entfallen % der weltweiten Produktion im Erntejahr 2017/2018.
3. Kolumbien
Eine beliebte Werbekampagne der National Federation of Coffee Growers in Kolumbien mit einem fiktiven Kaffeebauern namens Juan Valdez trug dazu bei, Kolumbien als eine der bekanntesten kaffeeherstellenden Nationen zu bezeichnen. Kolumbien ist bekannt für seinen Qualitätskaffee und produzierte im Erntejahr 2017/2018 864.000 Tonnen.
In den Jahren 2008 und 2009 führten starke Regenfälle dazu, dass kolumbianische Kaffeekulturen von einer Blattkrankheit namens Kaffeerost befallen wurden. Die Produktion sank um bis zu 40%, erholte sich jedoch seitdem, als das Land Bäume durch rostbeständige Sorten ersetzte. Kolumbien ist das Land mit der zweithöchsten Produktion von Arabica-Bohnen. Millionen Menschen weltweit bevorzugen ihren milden, ausgewogenen Geschmack.
4. Indonesien
Die Lage und das Klima Indonesiens sind zwar nicht annähernd so bekannt wie die anderer Nationen für Kaffee, haben aber dazu beigetragen, dass Indonesien zum drittgrößten Hersteller von Robustabohnen der Welt geworden ist. Die Gesamtproduktion von Robusta und Arabica betrug im Erntejahr 2017/2018 636.000 Tonnen Kaffee. Die indonesische Kaffeeindustrie besteht aus 1, 5 Millionen unabhängigen Kleinbauernhöfen und wenigen großen Betrieben.
Indonesien stellt verschiedene Arten von hoch begehrten Kaffeespezialitäten her, von denen die interessanteste Kopi Luwak ist. Die Bohnen werden aus dem Kot von asiatischen Palmzibeten gewonnen und haben ein unverwechselbares und verständlicherweise einzigartiges Aroma. Das Sammeln und Ernten der Bohnen ist, gelinde gesagt, ziemlich intensiv und das Ergebnis ist eine der teuersten Kaffeebohnen der Welt.
5. Honduras
Im Erntejahr 2016/2017 belegte Honduras den fünften Platz in Äthiopien, und im Erntejahr 2017/2018 behielt es seinen Platz bei und produzierte 450.000 Tonnen Kaffee. Es ist auch der drittgrößte Produzent in Lateinamerika. Und Honduras ist ein großer Produzent von Kaffeespezialitäten. Die Exporte sind im Erntejahr 2016/2017 im Vergleich zum Vorjahr um 145% gestiegen. Honduranische Produzenten haben sich in dieser Nische ausgezeichnet, zum Teil dank der Anbaufläche im Land, die die für die Kaffeespezialitätsbezeichnung erforderliche Mindesthöhe von 3.000 Fuß überschreitet.
Die Produzenten des Landes könnten sich jedoch in Zukunft schwer tun. Einem Bericht des USDA Foreign Agricultural Service aus dem Jahr 2018 zufolge wurden in der Nation vier neue Sorten Kaffeerost gefunden. Der Bericht warnte auch davor, dass viele honduranische Produzenten aufgrund der Tatsache, dass sie klein sind und keinen Zugang zu Kreditlinien haben, möglicherweise nicht in vorbeugende Maßnahmen investieren können. Viele sind noch immer von einem Rostausbruch im Jahr 2012 verschuldet.
