Bei Comeback Stocks untersucht Investopedia aus nächster Nähe Unternehmen, deren Aktien einen dramatischen und anhaltenden Aufschwung verzeichneten, sowie ihre langfristigen Aussichten .
Der Anstieg der Aktie von Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) auf ein Allzeithoch im August markiert ein bemerkenswertes Comeback, nachdem zwei Drittel seines Wertes aufgrund von weit verbreiteten Lebensmittelvergiftungsskandalen über mehrere Jahre hinweg, die die Marke trübten, abgefallen sind und verloren haben. Die Aktien der Fast-Food-Burrito-Kette gaben von Höchststand zu Tiefststand Anfang 2018 um fast 67% nach, doch die wesentlichen Schritte des Unternehmens haben den Anlegern köstliche Renditen beschert. Die Chipotle-Aktie hat sich seit Anfang 2018 bis Mitte August mehr als verdreifacht. Der Lagerbestand der Kette ist allein in diesem Jahr um 90% gestiegen, während der S & P 500 um 15, 7% zulegte.
"Der Rückschlag in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit, den sie hatten, war mit Sicherheit einer der größten Wertverluste, die jemals beim Lebensmittelservice zu verzeichnen waren", sagte der in Chicago ansässige Restaurantberater Aaron Allen gegenüber Barron's toller Job."
Chipotles Comeback-Rezept
Der Umsatz und das Ansehen von Chipotle wurden von 2015 bis 2018 durch eine Vielzahl von Berichten über Lebensmittelvergiftungen in seinen Restaurants stark beeinträchtigt. Verschiedene Ausbrüche von E. coli und Norovirus, einem hoch ansteckenden Virus, das Erbrechen und Durchfall verursacht, führten dazu, dass Hunderte von Chipotle-Kunden krank wurden. Der erste große Schritt war die Ablösung des Gründers und CEO Steve Ells im Februar 2018 durch Brian Niccol, CEO von Taco Bell.
Die Verbesserung der Lebensmittelsicherheit wurde zur größten Herausforderung für den neuen Chef. Die Restaurantkette hat ein neues vierteljährliches Schulungssystem für Lebensmittelsicherheit und ein neues System für die Zubereitung von Lebensmitteln eingeführt. Seifen und Reinigungsmittel, die das Norovirus abtöten, wurden eingeführt, und jetzt kann man nicht einmal eine Chipotle-Küche betreten, ohne zuvor einen Wellness-Check durchgeführt zu haben. Wenn Sie sich in den letzten drei Tagen übergeben haben, dürfen Sie laut QSR-Magazin nicht teilnehmen.
Darüber hinaus hat CEO Niccol das Top-Management überarbeitet, neues Personal eingestellt, sich auf die Beschaffung frischer Lebensmittel für seine Restaurants konzentriert und viel Geld in neue Technologien investiert, um den Service zu verbessern und die Versorgung zu beschleunigen. Der digitale Umsatz stieg im vergangenen Jahr um 42% und hat sich im zweiten Quartal nahezu verdoppelt. "Wir sehen großartige Ergebnisse aus der Umstrukturierung", sagte Niccol in seinem Brief an die Aktionäre von 2018.
Die zentralen Thesen
- Der neue CEO Niccol leitet die digitale Transformation von Chipotle. Das Restaurant bietet immer noch dasselbe Menü, das sich auf Frische und Qualität konzentriert. Der digitale Umsatz stieg im zweiten Quartal um 99%. Die größte Herausforderung für Chipotle besteht nach wie vor darin, Vorfälle im Zusammenhang mit der Lebensmittelsicherheit zu vermeiden.
Die Maßnahmen scheinen zu wirken. Die Ergebnisse einer Verbraucherbefragung, die Citigroup im Frühjahr dieses Jahres veröffentlicht hatte, zeigten, dass die Bedenken der Kunden in Bezug auf die Lebensmittelsicherheit zurückgingen. Als diese in den Hintergrund traten, konnte sich das Unternehmen mehr auf das konzentrieren, was es gut macht, als sich Gedanken darüber zu machen, was es falsch gemacht hat.
"Ich bin einfach der festen Überzeugung, dass die Marke in diese Position der Defensive geraten ist, anstatt darüber zu sprechen, was die Marke großartig gemacht hat", sagte Niccol gegenüber QSR. "Diese Idee von 'Food with Integrity', die den Menschen Zugang zu einer höheren Ebene von Lebensmitteln verschafft - das gab es einfach nicht, bevor Chipotle die Kategorie der Schnellimbisse schuf."
Während Niccol auf den starken kulinarischen Wurzeln von Chipotle aufbaut, hat er die Kette dahingehend vorangetrieben, das Gesamterlebnis des Kunden zu verbessern, insbesondere während das Unternehmen eine digitale Transformation in Angriff nimmt. Das Unternehmen hat seitdem die Online-Bestellung, eine Partnerschaft mit DoorDash für die Lieferung von Lebensmitteln und ein Chipotle Rewards-Programm eingeführt und plant, an einigen Standorten eine eigene Durchfahrtsstraße für Fahrer einzurichten, die über eine mobile App vorbestellt haben.
Die Speisekarte des Restaurants hat auch einige Updates gesehen, aber nichts Besonderes. Kunden können jetzt San Pellegrino oder eine mexikanische Cola bestellen, um mit einem der traditionellen Burritos, Tacos oder Schalen des Restaurants zu trinken, die das Restaurant zu einem Hit gemacht haben. Es gibt Pläne, neue Artikel wie Nachos und Quesadillas hinzuzufügen, aber der Hauptfokus liegt auf Frische und Qualität. Dazu gehört, dass die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten ferngehalten werden.
Ergebnis und Einnahmen
Diese Veränderungen auf der operativen Seite des Geschäfts zeigen sich in den Finanzkennzahlen. Das Ergebnis je Aktie (EPS) des Unternehmens stieg in den letzten fünf Jahren durchschnittlich um 9, 46% pro Jahr. In den nächsten fünf Jahren werden 33, 39% pro Jahr erwartet. Allein in diesem Jahr wird laut Yahoo! ein EPS-Wachstum von 47, 5% erwartet. Finanzen.
Im jüngsten Quartalsbericht des Unternehmens lag das bereinigte Ergebnis über den Schätzungen, was eine große Überraschung darstellte und um 39% über dem Vorjahreswert lag. Der Umsatz stieg gegenüber dem Vorjahr um 13, 2% auf 1, 4 Mrd. USD. Der Umsatz mit vergleichbaren Restaurants stieg im Jahresverlauf um 10%, was auf den digitalen Umsatz zurückzuführen ist, der 18, 2% des Gesamtumsatzes des Quartals ausmachte.
Zukünftige Herausforderungen
Chipotle plant, in diesem Jahr zwischen 140 und 155 neue Restaurants zu eröffnen. Und obwohl der Turnaround von Chipotle auf dem richtigen Weg zu sein scheint, besteht die größte Herausforderung darin, ein weiteres Problem der Lebensmittelsicherheit zu vermeiden, das die Marke beschädigen könnte, wenn es erneut passiert. Der einzige Weg, dies zu vermeiden, ist laut CEO Niccol, "verrückt nach unserer Lebensmittelsicherheit" zu sein.
