Es gibt keine einzige Lebensmittelware, die von Menschen auf der ganzen Welt einheitlich konsumiert wird. Obwohl die Küche und der Geschmack in verschiedenen Teilen der Welt sehr unterschiedlich sind und mehrere Unternehmen Patente für bestimmte Pflanzen besitzen, bleiben viele der grundlegenden Lebensmittelzutaten gleich. In Anbetracht des Verhältnisses zwischen Angebot und Nachfrage können wir Weizen, Reis, Kartoffeln, Mais und Zuckerrohr als Grundnahrungsmittel und, gemessen in Tonnen, als die fünf wichtigsten Güter der Welt betrachten.
Die Analyse der Produktion der fünf wichtigsten Waren zeigt, dass sich die Position dieser Waren in den letzten fünf Jahren nicht verändert hat. Reis, Weizen und Kartoffeln blieben im Laufe der Jahre auf den Plätzen drei, vier und fünf mit einem weitgehend konstanten Produktionsniveau. Sogar die Maisproduktion war mehr oder weniger konstant, aber im letzten Jahr, als die Produktion einen Sprung vollzog, stieg sie von 877 Millionen Tonnen auf 1 Milliarde Tonnen. Zuckerrohr, der weltweit am meisten produzierte Rohstoff, verzeichnete einen stetigen Produktionsanstieg auf 1, 9 Milliarden Tonnen, weit vor allen anderen Rohstoffen.
Top-Produzenten
Schauen wir uns die Länder an, in denen diese Waren in großen Mengen hergestellt werden.
- China
China hat einen riesigen Agrarsektor (Land- und Forstwirtschaft, Tierhaltung und Fischerei), der 10 Prozent seines Bruttoinlandsprodukts (BIP) ausmacht. China ist eine spektakuläre Kombination aus Industrie- und Agrarwirtschaft. Einerseits wird es die "Fabrik der Welt" für die massive Produktion im Land genannt, und andererseits ist es die größte Agrarwirtschaft. Der Beitrag der Landwirtschaft zum BIP ist in den letzten zehn Jahren mit 10 Prozent weitgehend gleich geblieben, obwohl er von vor zwei auf drei Jahrzehnte erheblich zurückgegangen ist. Der Agrarsektor beschäftigt rund ein Drittel der gesamten Erwerbsbevölkerung des Landes. China ist der weltweit größte Produzent von Weizen, Reis und Kartoffeln. Es ist der zweitgrößte Maisproduzent und der drittgrößte Zuckerrohrproduzent. ( In Verbindung stehende Lektüre, Chinas BIP untersucht: Ein Anstieg des Dienstleistungssektors. )
- Vereinigte Staaten
Die Vereinigten Staaten sind mit einem BIP von 17 Billionen US-Dollar die größte und mächtigste Volkswirtschaft der Welt. Der Agrarsektor in den USA ist hochgradig mechanisiert, was dazu geführt hat, dass er zu den Top-Produzenten gehört, obwohl nur ein Prozent der insgesamt beschäftigten Bevölkerung in der Landwirtschaft beschäftigt ist. Und während die Landwirtschaft nur rund ein Prozent zum BIP beiträgt, sind die USA der weltweit größte Maisproduzent, der drittgrößte Weizenproduzent, der fünftgrößte Kartoffelproduzent, der zehntgrößte Zuckerrohrproduzent und der zwölftgrößte Reisproduzent. ( Zugehörige Lektüre, Top Ten der US-Wirtschaftsindikatoren.)
Wer produziert das Essen der Welt?
- Indien
Obwohl die Bedeutung der Landwirtschaft für die indische Wirtschaft im Laufe der Jahre erheblich abgenommen hat, bleibt sie ein wichtiger Sektor, der rund 18 Prozent zum BIP des Landes beiträgt und rund 45 Prozent der Bevölkerung Beschäftigung bietet. Während der Anteil des Sektors am BIP in den achtziger Jahren von mehr als 30 Prozent abgenommen hat, haben sich Modernisierung, Produktivität und Ressourcen insgesamt erhöht. Nach Angaben des Ministeriums für Industriepolitik und -förderung (DIPP) zogen die landesweiten Sektoren für landwirtschaftliche Maschinen und Dienstleistungen ausländische Direktinvestitionen (ADI) in Höhe von 365, 79 Mio. USD an (April 2000 - September 2014). Indien ist der zweitgrößte Produzent von Zuckerrohr, Weizen, Reis und Mais und der sechstgrößte Produzent von Kartoffeln. ( Weiterführende Literatur, Die wichtigsten Indikatoren für die indische Wirtschaft)
- Russland
Die russische Wirtschaft hat seit dem Zusammenbruch der Sowjetunion im Jahr 1991 einen Wandel durchgemacht und sich von einer früher zentral geplanten Volkswirtschaft zu einer marktorientierten offenen Volkswirtschaft gewandelt. Auf den Agrarsektor, in dem 10 Prozent der Bevölkerung beschäftigt sind, entfallen vier Prozent der 2, 05-Billionen-Dollar-Wirtschaft. Aufgrund der klimatischen und geografischen Einschränkungen des Landes werden nur 13 Prozent der russischen Landfläche genutzt. Von den gesamten landwirtschaftlichen Erzeugnissen stammen etwa 40 Prozent aus dem Ackerbau und die restlichen 60 Prozent aus der Viehzucht, einschließlich Wolle, Fleisch und Milchwirtschaft. Russland ist der drittgrößte Kartoffelproduzent, der viertgrößte Weizenproduzent und der zwölftgrößte Maisproduzent.
- Brasilien
Brasilien gehört zu den bekanntesten südamerikanischen Volkswirtschaften. Brasiliens Wirtschaft ist in erster Linie dienstleistungsorientiert, und die Landwirtschaft trägt nur knapp sechs Prozent zum BIP von 2, 24 Billionen US-Dollar bei. Der Agrarsektor beschäftigt 15 Prozent der Belegschaft und nutzt 30 Prozent der Landfläche. Brasilien ist der größte Zuckerrohrproduzent, der drittgrößte Maisproduzent und der neuntgrößte Reisproduzent.
Die Quintessenz
Einige andere Länder sind auf ein oder zwei der Top-Rohstoffe spezialisiert. Beispielsweise ist Indonesien der drittgrößte Reisproduzent, Kanada der größte Linsenproduzent und Nigeria der Spitzenproduzent von Maniok. Insgesamt tragen China, die USA, Indien und Russland jedoch einen großen Teil zum weltweiten Nahrungsmittelkorb bei. ( Zugehörige Lektüre: Die zehn wichtigsten Volkswirtschaften der Welt.)
